Ингредиенты:
- 2,4 кг свинины (ошеек, корейка, подгорок)
- 6 луковиц
- соль
- 1,5 л. газированной воды (минеральной)
- смесь специй (перцы черный и белый, паприка, сушеные томаты, майоран, орегано, базилик)
Способ приготовления:
- Мясо свинины поддать обработке, а затем нарезать на куски. Очищенный и вымытый лук нарезать кольцами. Соединить в кастрюле мясо и лук с солью и смесью специй. Хорошо все перемешать и залить мясо минералкой. Мариновать шашлык 5 часов. Нанизать на шампура свинину с луком, а затем поджарить на углях.
Источник: novostionline.net
